鸭头是一道美味可口的传统中华菜肴,肉质鲜嫩,口感丰富,营养丰富。本文介绍了制作鸭头的简单做法,包括腌制、炖煮和配菜等步骤。鸭头富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,适量食用有助于补充营养,提高免疫力。但脂肪含量较高,建议高血脂、高胆固醇人群适量食用。