晚饭过量摄入高热量、油腻食物或含反式脂肪酸食品,会增加体重、心血管疾病和胆结石风险。建议选择清淡易消化的食物,避免油炸食品和过咸食品,以维护身体健康。
“零反式脂肪”加工方法在延长食品保质期和改善口感方面具有优势,但其健康风险不容忽视。氢化反应会增加反式脂肪酸含量,与心脏病风险相关。关注整体膳食结构,摄入多种健康脂肪是保持健康的关键。
“零反式脂肪”备受关注,但并非健康选择。虽然不含反式脂肪酸,仍可能含高饱和脂肪酸,需阅读标签。