银耳是一种常见的食用菌类,具有丰富的营养价值和多种功效,其中美白功效备受关注。银耳中的胶质物质能够保湿锁水,胶原蛋白促进皮肤细胞再生和修复,多种维生素和矿物质有助于调节皮肤新陈代谢和增加肌肤光泽。银耳还具有抗氧化特性,保护肌肤健康和亮白。