青蟹不同部位的营养价值各有侧重，蟹黄富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，蟹肉富含优质蛋白质、维生素B2、B12和矿物质锌、钙等，蟹脚富含蛋白质、矿物质和维生素B1、B2、烟酸等。无论是蟹黄、蟹肉还是蟹脚，都可以为我们提供丰富的营养和美味的享受。
郑西汀