咖啡与食物搭配可以提升味觉体验、促进消化、增强能量与警觉性、增加营养吸收,并改善心情与社交体验。
新生儿味觉发育较好,大人觉得不辣小孩觉得辣的原因是因为新生儿味觉系统尚未完全发育,对于辣味的敏感度较低。而成年人的味觉系统已经发育成熟,对于辣味的感知更为敏锐。