为什么婚礼不能在仪式结束前上菜？因为婚礼是一个重要的仪式，需要按照规矩来进行。每一个环节都有其特定的意义和作用，需要认真准备和进行。如果在仪式进行的过程中开始上菜，会让整个仪式显得杂乱无章，影响美食的质量，让宾客们感到不满意。因此，在婚礼仪式结束后再开始享用美食，才是最合适的选择。
文而斋