野蔷薇是一种广泛分布于世界各地的野生植物,具有丰富的食疗和药用价值。野蔷薇果实富含维生素C、维生素E和矿物质,可提高免疫力和促进消化。野蔷薇花瓣具有抗菌和抗炎作用,可制作花茶和精油膏剂。野蔷薇根茎含有抗氧化物质,可用于治疗多种疾病。野蔷薇的食疗和药用需谨慎选择材料和用量,遵循合法规范。