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玉米粒的热量有多少?

导语:玉米粒是重要的粮食之一,100克生玉米粒的热量为86卡路里,含有丰富的营养物质。加工方式会影响热量,加工成玉米片或玉米粉的热量更高,加热后的热量更浓缩。适量食用玉米粒可以提供丰富的营养物质。

玉米是世界上最重要的粮食之一,也是许多国家主要的农作物之一。玉米粒是很多人日常饮食中的重要成分,那么玉米粒的热量有多少呢?

玉米粒的热量

根据美国农业部(USDA)的数据,100克生玉米粒的热量为86卡路里。而同样重量的玉米粒中,碳水化合物含量占了79%,蛋白质含量占了9%,脂肪含量占了4.7%。

玉米粒中还含有丰富的维生素和矿物质。例如,100克生玉米粒中,维生素C含量约为6毫克,维生素A含量约为38微克,钾含量约为270毫克,镁含量约为37毫克,铁含量约为0.5毫克等。

玉米粒的烹饪方式对热量的影响

玉米粒的烹饪方式也会对其热量产生影响。例如,加工成玉米片或玉米粉的玉米粒,其热量会比生玉米粒高。而加热后的玉米粒,则会因为水分的流失而使热量更加浓缩。

加工成其他食品的玉米粒,例如玉米糖浆、玉米淀粉等,其热量也会因为加工工艺的不同而有所不同。

结论

总的来说,100克生玉米粒的热量为86卡路里。而加工成其他食品的玉米粒,其热量则会因为加工方式的不同而有所不同。作为一种常见的食材,适量食用玉米粒可以为人体提供丰富的营养物质。

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