板栗的先熟性与后熟性 煮的板栗吃多了上火吗
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板栗的先熟性与后熟性板栗后成熟的季节在10月左右。那么先熟性板栗肯定是熟的早一些，早熟板栗提前一阶段上市可以抢先市场，果实比较新鲜味道也有很浓郁的板栗香气。有的人认为板栗吃多了会上火，但实际上不会。板栗的营养成分很高，对人体有好处，但是板栗的热量很高，属于高热量食物，不适合多吃。
即食板栗仁的做法板栗1斤。
调料：
白糖15克，食用油5克。
1、先把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里备用。
2、把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，然后用刀切一刀，要横着切，切口最好能切到整个板栗的一半。
3、板栗全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油。
4、倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把搅拌均匀，然后大火煮开后，用盖子盖上转中火煮15分钟左右。
5、时间到了以后打开盖子，快速翻炒至汤汁收干即可。
6、然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟，炒好即可出锅。糖炒栗子做好了，既简单又美味，十几分钟就能出锅，香甜粉糯，有浓浓的焦糖香，这样做的糖炒栗子吃了也不上火，而且口感特别棒。
蒸着吃板栗好还是油栗好蒸着吃板栗好。
蒸着吃比炒着吃更强，煮着吃比蒸着吃更强，由于煮着吃里边的水份较多。栗子归属于热性食物，能够避免容易上火和消化不良的状况。因此少年儿童和老人，在平常适度的服用能有利于胃肠消化吸收。并且栗子大部分还能够用于熬汤，全是用于煮着吃的。
生板栗煮着吃还是蒸的吃好呢？是不是很热气的？小宝贝可以吃吗生板栗如果给孩子吃的话，还是建议煮着吃比较好。板栗属于热性食物，不建议过量的食用，小宝贝可以适量食用。由于板栗比较干，食用的过程中，建议配些白开水，以免噎到孩子。板栗不太好消化和吸收，不建议过量的食用，以免加重肠胃负担，严重是会出现消化不良或积食。
煮着吃要比蒸着吃好些。煮着吃的话，板栗的水分就比较多一些，，而且甜度也会跟高一些，这样也能起到的很好的消化作用。
蒸着吃的话，从口感上来讲，就会比较干，口感也会更糯一些，但是营养成分流失的会比较少一些。
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