订婚菜单一般有哪些菜 婚庆都用什么菜单
我是唐小妹目录导航：
订婚菜单一般有哪些菜菜单大全：婚宴菜单，美满良缘
添喜龙凤丁西芹炒虾仁鸡丁、鸡腿扒时蔬金华火腿、翡翠珍珠鲍鱼(时蔬扒珍珠鲍)、清蒸海上鲜(清蒸海青斑)、美满鸳鸯鸡(鼓油鸡扮贵妃鸡。)锦绣前程，扬州炒饭。情意绵绵(幸福尹面)、百年好合，莲子百合红豆沙，永结同心(美点双辉)、吉庆满堂红(乳猪大拼盘)、脆奶千丝卷，珊瑚百花齐放(蟹柳扒西兰花)。
结婚酒席菜谱点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。
热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。
不过在点热菜的时候，要注意尽量不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的,因为毕竟是宴席，这类菜上桌，会很奇怪；问清楚哪些菜可以打折，现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的；注意器皿的搭配，器皿一定要美观。希望帮到你哦~
婚宴菜单该如何选择作为一个偏南方人，一般酒席必备的是鸡肉鱼圆这四大类，多以荤菜为主，素菜为辅。
首先要了解对方是什么对方的人，结合两家地方的人的喜好，在订婚宴菜单。
50元一桌的婚宴菜谱在上海没有五十元一桌婚宴更没办法写菜谱，要知道一只全鸡和全鸭的价格就已经超过五十元了。而且宾客随礼就是二千左右，这如何办，就是自己在村里的大食堂也办不到。改为一千五百元可能勉强通过，但也是一些家常菜、什么全鸡鸭、红烧蹄膀之类的。
婚礼酒席必备菜品在中国传统婚礼酒席上，通常会准备一些特定的菜品来表示喜庆和祝福。以下是一些在婚礼酒席上常见的必备菜品：
1. 敬酒菜：多个敬酒环节中，会准备一些小吃和开胃菜，如开胃海鲜、凉拌菜、鱼生、小笼包等。
2. 热菜：包括几道主菜，如红烧狮子头、清蒸鱼、糖醋里脊、蒜蓉炒虾、酸辣鸡丁等。这些菜品通常会丰富而色香味俱佳。
3. 精美的宴会点心：如莲蓉月饼、糯米团、杂果盘、糕点等。这些点心代表喜庆和团圆。
4. 瓜果拼盘：通常在酒席上会摆放精心装饰的瓜果拼盘，如西瓜、哈密瓜、菠萝等。这些水果寓意吉祥和幸福。
5. 全体围炉菜：婚宴中可能会安排整体围炉的环节，如火锅、烧烤等，供宾客共同品尝和互动。
此外，婚礼酒席的菜品也会根据当地的地方风俗和个人喜好而有所不同，因此具体的菜品选择可能会因地区和个人而异。最好根据自己的喜好和文化习俗，在与酒席承办方或宴会经理进行沟通后，确定最适合的菜品。
一般的婚礼酒席都要有的菜品是鸡鸭鱼肉四喜丸子，这好像是中国每个地区都统一的必备菜品，我去了十几个省参加过不少婚礼感觉都是这样的。
以下是一些婚礼酒席必备的菜品：
1. 爆竹卷：色香味俱佳的炸春卷，象征着喜庆和幸福。
2. 龙凤球：一道有龙虾和鸡肉做成的小丸子，形状酷似龙凤，寓意着夫妻和睦、恩爱。
3. 蟹黄狮子头：用鱼肉和蟹黄制成的大狮子头，寓意着丰收和财运。
4. 姑嫂肺片：用牛舌、牛肚等制成的拌凉菜，象征着亲戚之间的和睦相处。
5. 芙蓉蟹煲：以螃蟹为主料制成的煲汤，寓意着美满和新婚的甜蜜。
6. 清炖鱼翅：高档的鱼翅菜品，在婚宴上代表着豪华和富贵。
7. 腊味烧肉：烤制至入口即化的香脆猪肉，象征着喜庆和团圆。
8. 海鲜炒饭：用新鲜海鲜和米饭制成的炒饭，寓意着富饶和好运。
9. 葱烧海参：精选的海参和葱段烧制而成，代表着美满和家庭的幸福。
10. 龙眼糯米鸡：用龙眼和糯米做成的糯米鸡，寓意着团圆和祝福。
这些菜品都有吉祥的寓意，可以增添婚礼的喜庆氛围，并且口味丰富，适合满足不同人的口味需求。同时，根据婚宴的规模和预算，可以适当增减菜品的种类和数量。
婚礼酒席的菜品种类可以根据个人口味和文化传统有所不同。然而，以下是一些常见且受欢迎的婚礼酒席菜品，供您参考：
1、热菜：
清蒸鱼：象征着团圆和富贵。
古老肉：糖醋味的炸肉块，有着甜酸可口的味道，非常受欢迎。
红烧狮子头：炖煮的大肉丸，形状像狮子头，寓意着团圆和吉祥。
葱爆羊肉：嫩羊肉与葱段炒制而成的传统菜品。
干煸四季豆：炒熟的四季豆，香辣美味。
2、冷盘：
凉拌海蜇：清爽口感，适合开胃。
烤鸭：传统的中式烤鸭，酥脆外皮和嫩滑肉。
白灼虾：简单清淡的白灼虾，保留了鲜甜的原味。
3、海鲜：
龙虾：奢华的海鲜，常见于婚宴上。
扇贝：鲜嫩的扇贝肉，可以烧烤或蒸制。
鲍鱼：高档的海产，具有鲜美的口感。
4、主食：
糯米饭：象征着甜甜蜜蜜和团圆。
扬州炒饭：色香味俱佳的传统炒饭菜品。
5、甜点：
双皮奶：柔滑细腻的甜品，常见于中式婚宴。
莲蓉年糕：传统的甜品，寓意着团圆和美好的未来。
这只是一些常见的例子，具体的菜单选择还应根据个人品味、预算和婚礼的主题来确定。同时，还可以根据地区文化和风俗进行一些调整和变化。
婚礼酒席必备的菜品可以包括以下几种：
鸡：象征吉祥喜庆，一般会是整鸡。
鱼：象征年年有余，一般是象征富贵的桂鱼或石斑鱼。
海鲜：最好要有虾，象征鸳鸯、龙凤，也可以选用扇贝、鲍鱼、螃蟹、海参等。
猪：象征鸿运当头，可选用乳猪或炒肉丁等。
凉菜和热菜：根据地方特色和个人喜好选择，数量一般为双数，寓意好事成双。
汤：可以选用排骨汤、鱼汤等。
主食：可以选择米饭、面条或炒饭等。
水果：选择寓意好的水果，如石榴（象征多子）、西瓜、杨梅、蜜桃（象征甜蜜美满）等。
干果：如红枣、花生、桂圆、莲子，象征早生贵子。
点心和甜品：如蛋糕、喜糖等。
具体的菜品选择还需根据实际情况和新人自己的喜好来决定。
婚宴菜单制作四个点心，四个水果，有炒的菜，有炸的，有甜的，有拌，有肉，有鱼，有虾，有青菜
结婚酒席有什么菜谱点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。
热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。
不过在点热菜的时候，要注意尽量不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的,因为毕竟是宴席，这类菜上桌，会很奇怪；问清楚哪些菜可以打折，现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的；注意器皿的搭配，器皿一定要美观。希望帮到你哦~
金婚婚宴的菜单怎么安排12道热菜、一道凉菜、一道咸汤、一道甜汤、一道青菜、一道主食。点之前，心中要有个预算，大概要花多少钱，然后控制在这个范围内。首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。凉菜，一个卤水大拼足够。这些都点完了，算下还有多少钱，然后再开始点热菜。 热菜是重头戏。鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。点热菜注意两点：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美观；二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是筳席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次。三是问清楚哪些菜可以打折。现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的。有的酒楼玩狡猾，号称打9折，结果结起账来，这不能打折、那也不能打折。一般红肉都是可以打折的，但现在人不喜欢大荤，大荤也不符合健康饮食原则，所以这类红肉菜要点酒楼制作精致的特色菜肴。所点的菜一定要高蛋白，低脂肪，这样才符合健康饮食潮流，显得有品，客人才会吃得舒服放心。重要的是，这些菜都属中档价格。婚宴的场所，最好订在一个装修豪华的酒楼，豪华就是派头，无声胜有声。而且那种酒楼餐具讲究，服务好，进餐时会觉得隆重，受尊敬，再佐以价廉物美的绿色健康菜肴。这就是婚宴的最高境界；豪华装修、隆重进餐、平价美食。
婚礼庆典吃饭的时候所用的最好热菜和凉菜婚宴菜单中一般都要有热菜、凉菜、主食、甜点，一般十人一桌的婚宴会有八个凉菜、八个热菜、两道主食、两道甜品。
下面来看看婚宴冷菜菜谱吧婚宴家常菜谱点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。
热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。
不过在点热菜的时候，要注意尽量不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的,因为毕竟是宴席，这类菜上桌，会很奇怪；问清楚哪些菜可以打折，现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的；注意器皿的搭配，器皿一定要美观。希望帮到你哦~
文章评论