马齿苋是什么?有哪些食用方法?
导语:马齿苋是一种常见的野菜,也是一种中药材。它生长在水边、田间、路旁等处,口感鲜嫩,味道清甜,营养丰富,适量食用对身体有益。本文介绍了马齿苋的三种常见食用方法。
马齿苋是一种常见的野菜,也是一种中药材。它生长在水边、田间、路旁等处,叶子呈心形,有光泽,口感鲜嫩,味道清甜。以下是马齿苋的食用方法:
1、清炒马齿苋:将马齿苋洗净,用开水焯水,捞出放入热锅中,加入适量的盐和油,翻炒均匀即可。
2、马齿苋拌豆腐:将马齿苋洗净,用开水焯水,捞出切碎,加入拌豆腐中,再加入少许酱油、醋、蒜末、芝麻油等调料,拌匀即可。
3、马齿苋汤:将马齿苋洗净,切成小段,加入清水中煮沸,加入适量的盐和其他调料,煮15-20分钟即可。
以上是马齿苋的三种常见食用方法,它不仅营养丰富,还有助于清热解毒、利尿消肿等功效,适量食用对身体有益。
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