加碱的阳春面湿面条怎么存放 夏天湿面条怎么保存
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加碱的阳春面湿面条怎么存放阳春面以汤清味鲜，清淡爽口为佳
干面条应放于保鲜袋中密封，置于干燥、阴凉、通风处保存
加碱的阳春面存放湿面条的时候要先将湿面条盘成一个一个的圆圈，每圈大概的重量是在二两左右，然后放到阳台中进行晾晒，等到晾晒的面条变干了之后，就要把面条放到阴凉通透的地方进行保存。
现在正值夏季，气温较高。东西很容易变质。尤其是湿面条，更容易发酵变酸。
如果在冰箱保鲜的情况下，建议不要超过3天；冰箱冷冻的情况下不要超过7天（冷冻可以保存很久，单位了保证口感，应尽量避免冷冻）常温室温下不要超过两天。
湿面条怎么放步骤/方式1
把湿面条用塑料袋系紧
步骤/方式2
放入冰箱冷冻室直接保存即可
湿面条怎么做才能保鲜1、方法就是可以把手工的面团压制成5档后的面皮儿，准备送入面条机，将其压制成面条之前，需要做的是先将面皮儿的料面儿都涂抹一些少许干淀粉，这样做的好处是防止面片儿粘连。
2、等面条压制出来之后，再把湿面条装入食品的塑料密封袋中，再用密封袋将其包裹起来，然后再把密封袋放入冰箱的冷冻室，通过冷冻保存就可以了，一般是放在冰箱冷藏效果最佳，冷藏温度零度以上不会冻结，并且还可以对湿面条进行保鲜作用。这样保存湿面条，存放一星期都不会坏。
1、冷藏法。依照亲人的胃口，冷藏一定份量的鲜面条，密封性好，爱吃的情况下，下下锅内，就跟新鮮的鲜面条一样。
2、干躁法。将面片碾成5档薄厚。如果是干躁法，则不需要裁剪长度，越久越好。面片上边也不用抹干淀粉了。拿筷子预留。面条机打开，将面片放进，出条，至进入类似面片的一半长短时，将木筷伸进，将鲜面条挑动。将其置放在2个桌椅正中间，背阴处晾晒就可以。干躁以后的鲜面条，铺平在砧板上，用刀割成适合长度，自封袋密封性储存就可以
湿面条怎么保管将湿面条放入冰箱的冷冻层，等面条变硬后，将面条装入保鲜袋保存。还可以将面条，面粉和食用油混合均匀后，放在冰箱的冷藏室保存。
先蒸一蒸,(蒸的时候加点油,一点就好,免的黏在一起,不要蒸太久,看表面熟了就可以了)然后凉了可以放冰箱.不过湿面就算处理过不会黏在一块也要尽快吃掉,不然就坏掉了!这样蒸过的湿面还可以直接炒着吃!
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