铁皮石斛发芽后可食用，且发芽状态最佳。为了保存其新鲜度，需要注意干燥和避光。晾晒和密封保存可延长保鲜期，冷冻也可有效保存。保持干燥和避光是关键。
铁皮石斛和石斛是常见的石斛种类，具有多种功效和作用。铁皮石斛被广泛用于提高免疫力和延缓衰老，而石斛则常被用于滋补肺部和清热解毒。两种石斛的食用方法各有不同，可以泡水饮用或加入炖汤煲煮。
春雨凝晓露
碧云竹