猪腰龙骨汤的做法 备孕猪腰龙骨炖什么好
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猪腰龙骨汤的做法骨头掉水
步骤2
加入足量清水放入姜片,大火烧开
步骤3
猪腰切片用水泡20分钟
步骤4
汤煮沸放入猪腰片
步骤5
备好药材
步骤6
放入药材煮沸
步骤7
小火炖40分钟
步骤8
加盐,关火即可
猪腰龙骨汤做法食材清单:风流果1个,羊肉450克猪腰200克,猪骨150克,杜仲15克,巴戟天15克,桂圆10克,红枣20克,党参15克,黄芪15克,料酒适量,姜片适量,面粉适量,食盐适量
详细步骤:
1.首先将准备好的猪腰里的白色筋膜去掉,不然煲出来的汤有异味,处理好后将猪腰切小块备用,猪腰具有补肾,强腰,益气等作用,平时用来给家人煲滋补汤水特别适合。
2.将处理好的猪腰加入适量的面粉和料酒,用手揉搓,这样可以将猪腰的腥味去除。
3.将食材黄芪,党参,杜仲,巴戟天,放入碗中加入适量清水浸泡,浸泡好后再清洗干净,干货清洗之前先浸泡可以避免怕干货的硫磺洗不干净。
4.将准备好的红枣去核,去核煲汤才不易上火。
5.将猪腰和猪骨凉水下锅焯水,加入适量姜片去腥,大火煮开后捞起并清洗干净浮沫。
6.准备一个炖盅,将所有的食材放入然后再加入少许的桂圆,隔水炖2. 5小时,最后加入适量食盐调味即可。
1.主料:猪腰,龙骨。药材:杜仲,黄芪,党参,红枣,枸杞,桂圆
2.猪腰切开去白膜,切小块,用盐渍洗两至三次并用清水冲洗干净,肉类凉水下锅焯水
3.药材用清水泡洗干净,杜仲泡后用小刀把表皮刮干净
4.把所有材料放入炖盅,加入适量清水,隔水炖煮2.5小时
5.出锅前调入适量食盐即可饮用
猪腰龙骨配什么药材煲汤用料:
杜仲 30g,
猪尾骨 500g,
清水 4碗,
姜 2片,
盐水 50ml,
做法步骤:
1、准备好材料
2、称取杜仲30g
3、然后将杜仲放入锅里翻炒
4、加入适量盐水
5、翻炒至变色微黄即可
6、猪尾骨放入开水锅中加入姜片焯去血沫
7、然后将热水倒掉,用清水将血沫冲洗干净
8、然后将炒好的杜仲和猪尾骨放入砂锅中加入清水
9、加入4碗清水即可
10、然后开火煮沸
11、煮沸后转小火慢煲剩一碗水即可
猪腰龙骨配黄芪,党参,杜仲,枸杞等药材煲汤,这样制做出来的猪腰龙骨汤不仅味道鲜美而且营养价值更是非常的丰富。
猪心猪腰汤的做法原料:
猪心一副,猪腰1对,杜仲10克。
辅料:
葱段与姜片各15克,盐适量。
做法:
1. 猪心洗净切片备用。猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫。
2. 杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3. 砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、猪心、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。
1. 原料:猪心1只,猪腰2只,龟板和龙骨各30克,远志和太元各9克,酱油、猪油、精盐、味精和料酒各适量。
2. 分别洗净龟板、龙骨、远志和太元,将龟板和龙骨放入沙罐,加入适量的水煮沸数次,下入远志和太元共煎取汁去渣备用。
3. 猪心和猪腰分别洗净切细,与猪油、精盐一起放入沙罐内加入药液汁以及适量的清水共煨至猪心、猪腰烂熟,加入酱油、味精和料酒拌匀即成。
以上就是猪心猪腰汤的做法,希望对您有所帮助。
春砂仁猪杂汤做法猪心半个;红莲子1小把;红枣3颗;枸杞5克;生姜2片;料酒、盐适量。
猪心洗干净,切成均匀的薄片,红枣去核。
把切好的猪心放到炖盅里。放入红莲子,红枣,生姜片,料酒,加入适量的清水放入炖锅中,炖1小时。
炖好后加入盐和枸杞就可以使用了。
原材料:猪小肚150克,党参15克,高良姜20克,白蔻5克,姜片20克,盐油适当。
1、将猪小肚除掉植物油脂后,清洗切片预留。
2、白蔻、党参各自清洗,高良姜和姜片碾成茸,与猪小肚一起放入炖锅。
3、加冷水适当,炖锅盖上,用慢火隔水炖2个钟头,调料后就可以食用。
砂仁煮5至10分钟就可以了。砂仁不能长时间煮沸,主要是因为会导致有效成份的挥发。
用料:崩大碗500克(鲜叶为佳),春砂仁10克,炙甘草5克,新鲜猪肚一个,猪尾龙骨150克,生姜2至3片。
做法:
1、将猪肚洗净,切去肥油,用少许盐擦洗一遍,并用水冲洗,再用生粉、盐擦洗内外,以水冲洗净,放入开水中拖过后,刮去白膜。
2、将崩大碗清洗干净,并与生姜片,炙甘草一同塞入猪肚内,连猪尾龙骨同放进瓦煲内,加入清水约6碗。
3、先用武火煲沸腾,改用文火煲2个小时,加入春砂仁(敲开见籽)稍沸腾片刻即可,放入适量盐。此量可供3至4人用
春砂仁10粒,猪杂(可含猪肝、猪脾即猪横脷、猪心等)200克,生姜3片。
烹制:春砂仁可打碎或不打碎;猪杂分别洗净,切成片或块状。一起下炖盅,加冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖3小时便可
主料:猪肝,1个、猪肺,1个、猪腰,1个、猪舌头,1个、猪粉肠,1段
辅料:春砂仁,少许、酱油,一汤匙、胡椒粉,适量、姜,半段、香菜,一小把
制作步骤
1、猪肝切了以后要用清水浸泡着,猪肺要用粗盐抓干净、洗至变为粉白色。
2、猪肺要先爆炒,并将炒出来的汁弄掉。
3、将炒好的猪肺盛出来。然后再将锅洗干净。这样接下来炒猪腰、猪舌头、猪粉肠的时候不会粘锅。
4、爆炒好猪腰、猪舌头、猪粉肠后就将猪肺倒回锅中,并加入适量的水和姜片,煮至水开,再加入猪肝、瘦肉继续煮,有空的话也可以将浮在汤面上的肉泡弄掉。
5、汤沸腾后,火候可以调小一点,继续煮15分钟,喜欢姜味的朋友可以在这段时间再切些姜片下去,最后放香菜、盐、酱油、胡椒粉,味道调好后就可以起锅了。
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