哪些食物含有高量重金属，如何避免中毒？
吴青青导语：重金属元素会对人体造成危害，哪些食物含有高量重金属？如何避免中毒？本文为您详细解答。
高量重金属是指人体内所摄入的含有镉、铅、汞、砷等金属元素超过正常摄入量的食物。这些重金属会对人体造成极大的危害，长期摄入会导致中毒、免疫力下降、神经系统受损等疾病。那么，哪些食物含有高量重金属？我们该如何避免中毒呢？
一、哪些食物含有高量重金属？
1.海产品
海产品中镉、汞、铅等重金属元素含量较高，其中，大肚腩、鲨鱼、鳗鱼、金枪鱼等大型鱼类中汞含量较高，长期食用易导致汞中毒。海带、紫菜等海藻类中的碘、铅含量也较高，过量摄入会对人体造成危害。
2.肉类
肉类中铅、铬、镉、砷等重金属元素含量较高，其中，猪肉、鸡肉中含铅、镉量较高，而牛肉、羊肉中含铬、砷量较高，长期食用会导致中毒。
3.蔬菜
由于大气、水体、土壤中含有重金属元素，因此，蔬菜中也会含有一定量的重金属元素，其中，菠菜、茶叶、芹菜等含铅量较高，而茄子、西红柿、萝卜、白菜等含镉量较高，长期摄入会对人体造成危害。
二、如何避免中毒？
1.多食新鲜食品
新鲜的食物中含有的重金属元素含量相对较低，因此，我们应该多食用新鲜的蔬菜、水果等食品，减少对重金属元素的摄入量。
2.选择有机食品
有机食品的生产过程中不使用化学农药、化肥等有害物质，因此，有机食品中含有的重金属元素含量较低，比普通食品更安全。
3.注意食品搭配
不同食品中含有的重金属元素种类和含量不同，因此，我们应该注意食品搭配，控制每种食品的摄入量，减少对重金属元素的过量摄入。
4.定期检测
定期进行重金属元素的检测，了解自己体内重金属元素的含量，及时采取措施减少对重金属元素的摄入量，保护身体健康。
为了避免重金属元素对健康的危害，我们应该多食用新鲜食品，选择有机食品，注意食品搭配，定期检测体内重金属元素的含量，保持健康的饮食习惯，切实保护自己的身体健康。
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我以为只有海产品含重金属呢，原来肉类和蔬菜也不安全啊。
有机食品虽然贵一些，但为了健康还是要多吃。
食品搭配也很重要，不要一味追求美味。
定期检测是个好习惯，毕竟健康最重要。
吃货表示难以拒绝美食的诱惑，但还是要注意健康啊。
看来我以后要少吃金枪鱼了，不然怕中毒。
这篇文章提醒了我，我要开始注意饮食习惯了。
既然知道了重金属的危害，就要积极采取措施保护自己的身体健康。