一种食物，看起来像肉皮，但是金黄色，而且表面有泡孔，吃的时候经常当凉菜，而且也没有油腻味，是啥 油腻的食物有什么
大阳来啦导语：这种金黄色的食物看起来像肉皮，但表面有泡孔，经常当凉菜食用，没有油腻味。它是一种美味的凉菜，也可以加入炒菜中增加口感。
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一种食物，看起来像肉皮，但是金黄色，而且表面有泡孔，吃的时候经常当凉菜，而且也没有油腻味，是啥一种食物，看起来像肉皮，金黄色表面带有小孔，叫做面筋。可以当凉皮吃，也可炒着吃，吃起来没有油腻味。
· 丝瓜面筋
防止皮肤老化养颜美容，增白皮肤清热解毒
【整备材料】
丝瓜一根 清水面筋半斤
【整备辅料】
花生油75克 虾米5克
白糖5克 味精2克 盐5克
【做法步骤】
1、丝瓜用西餐餐刀刮去表面粗皮，切去头尾，然后切滚刀块。
2、无锡清水面筋撕开，用滚水汆一下捞出备用。
3、锅中放油，烧至4成熟，晃一晃锅，让油沾匀锅面，下丝瓜大火翻炒，加盐、虾米、糖翻匀。
4、待丝瓜出粘汁后，下面筋和匀。可以加少许水稍煮，即可出锅。
【结余】
丝瓜炒出来要好看，可以照着上面的方法去皮和切块。可以不用炒透熟，上桌稍等一会，丝瓜在热度下自然会出汤，口感刚好。姜、盐、糖是炒丝瓜必不可少的三样辅料。
丝瓜面筋就做好了，滋味清鲜，异常适口。
@美食领域
菜板栗和油栗的区别主要用途不一样
1.油板栗和菜板栗的区别在于主要用途不一样。油板栗也称“油栗”,指的是主要用途是直接炒食的栗子,菜板栗也可称为“生栗”,一般更多会用于烹煮菜肴和榨油,目前在市面上油板栗的价格要高于菜板栗。 油板栗和菜板栗一般是坚果果品行业内的行话,并不是科学性的板栗分类,科学性的板栗一般分为油栗、香栗、木栗三种。
2.油栗和菜栗的外观稍有区别,油栗一般看起来比较饱满,整体偏圆形或不规则球体多一些,而菜栗的外观多有尖头,体积一般比油栗小一些。
油栗和板栗的区别
油栗是板栗的一个品种，果形略小，外表呈黑褐色，有明显的油质光泽，种皮容易剥离，且果肉有糯性。
我国板栗主要分为北栗和南栗，北栗的淀粉含量较低，含丰富的蛋白质，果皮色泽较深、有光泽，涩皮易剥离，大多用于炒食，油栗就属于北栗。而南栗含丰富的淀粉，含糖量较低，果肉较硬，常用于制作菜肴。
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